Khi sang Úc thì bạn không thể bở qua những tinh hoa ẩm thực, những món ăn ngon độc đáo mang đậm bản sắc của đất nước này. Trong nền văn hóa ẩm thực đặc trưng của Úc, người Úc chịu ảnh hưởng khá nhiều từ các nước châu Âu nên những món ăn không chỉ đậm vị bản xứ mà còn mang nhiều màu sắc hiện đại. Hãy cùng chúng tôi khám phá những nét văn hóa ẩm thực độc đáo khi đến Úc qua bài viết dưới đây.

Ẩm thực dân bản xứ Úc

Nếu nói về nguồn gốc thì đồ ăn của Úc gắn liền với những món ăn bị ảnh hưởng bởi thực dân châu Âu từ năm 1788. Người Úc bản địa rất thích các món ăn thuần tự nhiên như trái cây tươi, các món thịt như kangaroo và đà điểu… bạn có thể tìm thấy tất cả những món ăn đặc sản này trong các nhà hàng khi sang Úc.

Ẩm thực Úc hiện đại

Ẩm thực Úc hiện đại là nơi giao thoa của rất nhiều nền ẩm thực trong đó phải kể đến các món ăn đến từ châu Âu, Trung Quốc, Anh, Pháp. Ngoài ra, Úc có một nền khí hậu ấm áp nên người dân quốc gia này thường ưu tiên các thực phẩm tươi. Đây cũng chính là điều mà chính phủ Australia khuyến khích công dân của họ nhằm giảm thiểu chất béo, bảo vệ sức khỏe.

Ngày nay, văn hóa ẩm thực Úc vẫn rất cởi mở, luôn dang tay chào đón tất cả những món ăn đi theo những người nhập cư đến Úc. Bạn dễ dàng tìm thấy và thưởng thức món ăn của quốc gia mình trên đất nước Úc này.

Những món đặc sản chỉ riêng tại Úc mới có

Vào năm 1935, món bánh Pavlova đã lần đầu tiên xuất hiện trong lịch sử ẩm thực thế giới với sự sáng tạo của Bert Sachse. Món tráng miệng này với lớp kem và trái cây tươi gồm dâu tây hoặc quả mâm xôi (raspberry). Một món khác làm món bánh mì nướng Melba và Peach Melba (được gọi tên theo diễn viên người Úc, Dame NellieMelba) cũng là những món tráng miệng không thể không nếm qua khi đến Úc. Đây là những món khi thưởng thức tại Úc bạn mới cảm nhận được vị ngon riêng của nó.

Ăn uống ngoài trời

Người Úc có “truyền thống” ăn uống ngoài trời và họ rất chuộng những món nướng từ thịt (thịt heo, hải sản, burger, xúc xích). Chính vì thế, BBQ luôn trở thành lựa chọn của các gia đình vào những ngày đẹp trờ, mát mẻ. Một bữa ăn đầy đủ của họ sẽ luôn có thịt nướng, rau củ và salad.

Các loại đồ ăn hải sản

Với địa thế có nhiều hòn đảo xinh đẹp và nguồn tài nguyên dồi dào, hải sản là một phần không thể thiếu trong các bữa ăn của người dân Úc. Họ thường chế biến món ăn với đủ loại hải sản khác nhau từ : cá hồi, tôm hùm, cá ngừ… theo số liệu thống kê được, có khoảng hơn 6.000 loại hải sản được đánh bắt và bán rộng rãi cho người tiêu dùng tại Úc. Vì vậy, chỉ với nguyên liệu là hải sản thôi, ẩm thực Úc cũng có tới hàng nghìn món ăn ngon và độc đáo.

Các loại thức uống

Đồ uống đặc trưng nhất của Úc là rượu, đây là niềm tự hào của người dân Úc khi mà lĩnh vực này đã đem lại 5,5 tỉ đô la cho nền kinh tế đất nước. Những thức uống có cồn như bia, rum cũng được nhiều người Úc rất yêu thích.

Ngoài rượu bia, cà phê Úc cũng là đồ uống được nhiều người yêu thích và tìm hiểu.  Úc là nơi có rất nhiều thương hiệu café nổi tiếng như Vittoria và loại café latte không bọt.

Nếu bạn đang có dự định đến Úc du học, định cư hay đi du lịch thì việc tìm kiếm những món ăn ngon đặc trưng là điều cần thiết. Nó không chỉ là niềm vui mà còn là niềm tự hào của bản thân bạn và chính đất nước đó.